블로그에 펼쳐 본 못난이 세상

   

      찬거리 없을때...만만한 국거리             재료  콩나물,신김치(고추가루1큰술,조청1작은술,참기름,국간장1작은술),두부 어묵,대파,새우젓,고추가루,청량고추          추운 겨울엔...정말 장보러 나가기도 싫을때가 있어요. 냉장고..

  굿모닝~~   좋은하루시작하셨지요~~~   솔솔 부어 오는 바람 때문인지~~   더없이 기분좋은 아침을 열어 주네요~~   오늘 소개 할 음식은~~~순대국~~바압~~~ㅎㅎㅎ           순대 국밥~~~   돼지 국밥과 순대 국을 너무도 좋아하는 울 신랑~~   저두 울 ..

밤에 과음을 할 듯 합니다. 술 마신 다음날에는 요리를 하기가 쉽지 않습니다. 미리 해장국을 끓여놓기로 합니다. 냄비에 물을 붓습니다. 다시마를 넣습니다. 종종 다시마와 다시다를 헷갈려 말하고 합니다. 둘은 큰 차이가 있으니 주의해서 이야기 하도록 합니다. 물을 끓입니다. 내장과 ..

<달걀국> 요즘은 워낙 바쁜 세상을 살다보니 아침도 건너뛰고 아침겸 점심을 먹는 분들이 많이 계십니다. 뉴욕에서 인기있는 무슨 브런치인가 하는 것 때문에 폼좀 잡을려고 (요즘말로 간지나게 살아볼려고..) 요상한 샌드위치 입에 물고 커피 한 잔으로 점심까지 해결하는 직장인들..

  '구름 같은 마음과 달 같은 성품의 운심월성-무병장수토란국               '더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라'는 한가위 민족 큰 명절엔 햇곡식으로 빚는 송편과 이 시기에 나는 햇토란으로 끓인 토란국이 대표절식으로 각인된 서울 경기지방에 이주..

      국물용쌀뜰물을 준비해주세요~ 쌀을씻을때 두번째나세번째물이 좋은거같아요~      깨끗하게씻은냉이를준비해주세요~ 며칠전사다가 손질해서 냉동실에넣어뒀어요~ (예전에는봄에만 냉이가나와 냉동실에두고두고 먹었는데 요즘엔 시장만나가도 냉이가곳곳에..

    요즘 아욱 많이 나올 때지요. ^^ 시골집 갔더니 엄마가 아욱국을 끓여 놨더라구요. 저도 끓여 먹으려고 한봉지 가져 왔답니다.           아욱은 줄기랑 잎이 부드러워서 국을 끓이면 씹을 것도 없이 부드럽게 술술 넘어간답니다.   . . . . . . . .     &nbsp..

      여름에 제맛~      재료:감자2개, 소고기,야채육수, 쪽파,함초소금,후추,참기름,청주2큰술         저는 감자4등분해서 모서리를 돌려깍기 했지만, 그냥 사용하셔도 좋아요. 그렌데...돌려깍기는 하는 이유는 보기도 좋지만...모서리가 익으면서 부셔..

지금으로부터 딱 2년전.... 저의 블로그 초창기에 매일 오시던 웃자웃자님께서  이런 글을 남기신적 있습니다. ==> 웃자웃자님께서 2009년 10월 27일에 선지해장국을 소개해달라고 하셨어요..        날씨가 추워지니까 자꾸 생각난다고요...      &nbs..